Почему по пути из Москвы в Петербург курица превращается в куру?

Здесь волшебным образом гречка превращается в гречу, половник в поварёшку, сахар в песок, батон в булку, шаурма в шаверму, бордюр в поребрик, а водолазка в бадлон.